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美味的葡萄干在吃之前,要不要清洗一下 真相了

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发表于 2017-6-3 08:30:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  葡萄干被很多人当做零食来吃,有时候还会拿葡萄干做稀饭和抓饭,酸酸甜甜的真棒。但是有个问题,吃葡萄干,到底需不需要洗呢?

  答案是——洗洗更健康!

  为什么要洗?

  葡萄干在晾晒过程中,表面会吸附一些尘土或沙子。

  洗过葡萄干的人都知道,水是浑浊的。因此,吃葡萄干前还是需要清洗一下。

  所谓病从口入,为了健康,还是要多注意。

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  清洗诀窍

  淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去用手搅拌几下,最后过水就可以吃了。

  开水清洗法:水烧开后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来,放在盘子中晾干再吃。

  温水手洗法:温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用手不断搅拌,再用流动水冲洗干净。

  葡萄干的好处

  葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄果实。葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,人体容易吸收。

  葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食有不错的补益作用。它含有纤维和酒石酸,能改善直肠的调理。葡萄干为营养食品,适合虚弱体质食用。

  早上吃一些葡萄干有益心脏,可消除坏胆固醇,降低三酸甘油酯,还可以防止便秘和肠胃不适。

  葡萄干是很好的护肝食物,可帮助肝脏排毒并强化肝功能。

  葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源,这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收,进而起到防止心脏病的作用。

  吃葡萄干还需要注意什么?

  挑选:看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。抓一把葡萄干松手,之间没有粘连在一起,颗粒分开,则表示葡萄干较干,为好。

  保存:葡萄干储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度,开袋的葡萄干应保存在冰箱内。

  禁忌:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干,否则易引起高血钾症。

  葡萄干的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。糖尿病患者应少食,食用过多会造成血糖过高,加重病情


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